Archives mensuelles : octobre 2013

VISITE TECH&BIO LE 18 SEPTEMBRE 2013

La 4ème édition du salon Tech&Bio, “Salon Européen des Techniques Agricoles Bio et Alternatives”, s’est tenu les 18 et 19 septembre dernier au Lycée Agricole du Valentin à BOURG LES VALENCE dans la Drôme. 250 exposants professionnels sur les techniques bio et les nouvelles énergies, accueil de 10 délégations européennes… et 7 visites d’exploitations bio au programme cette année, dont la nôtre !

Le 18 septembre, nous avons donc accueilli près de 50 personnes sur notre exploitation : majoritairement des producteurs  français mais aussi québécois, autrichiens, bulgares, allemands, belges, suisses…

salon tech&bio, démonstration, visite d'exploitation

Groupe en visite Tech&Bio – 18 Septembre 2013

Visite des cultures de plein champ puis de l’atelier de transformation…

Beaucoup de questions, d’échanges sur notre fonctionnement…

Dégustation de gaspacho pour clôturer l’après-midi…

Bref, une journée très riche et positive !

RECOLTE DE COURGES MUSQUEES

La semaine dernière, nous avons terminé nos récoltes de courges musquées de Provence. La saison n’a pas été facile : après le printemps pluvieux, elles ont subi un bel orage de grêle au mois d’août. Les conditions météo de ces dernières semaines ne nous ont pas permis de les rentrer rapidement, du coup nous avons eu beaucoup de soucis sanitaires (pourriture, attaque de limaces…). Il a fallu sélectionner les plus jolies et heureusement, elles sont maintenant stockées au chaud.

récolte potiron agriculture biologique courge

Récolte courges musquées – Octobre 2013

La réussite de cette culture est essentielle pour notre gamme. Nous utilisons la courge pour le velouté de potiron, la soupe de légumes, la soupe ardéchoise et la soupe d’automne. Nous n’avons pas le droit à l’erreur… Alors, vous devinez ce que l’on va fabriquer cette semaine ?

Une idée d’accompagnement ?… Cliquez ici et régalez-vous !

 

NOTRE CHAUFFERIE PLAQUETTES SUR LE SITE DE POLENERGIE

Voilà plus d’un an que nous utilisons, à présent, notre installation chaudière bois déchiqueté pour la production d’eau chaude et le chauffage de notre atelier de transformation. (Notre article de présentation du projet ici). Le bilan est ultra-positif  tant au niveau professionnel que privé !

Nous avons récemment transmis des informations à l’association Polénergie, espace info-énergie pour l’Ardèche,  qui a, du coup, mis en évidence notre réalisation sur son site internet. L’objectif de l’association est de favoriser l’échange, la compréhension et l’engagement sur les sujets de l’énergie. Pour consulter l’article, cliquez ici.

chaufferie, plaquettes forestières, exploitation agricole bio

Chaufferie plaquettes forestières – Octobre 2013

 

 

Archives