Archives mensuelles : février 2014

St VALENTIN, SOUPE et TARTINES GOURMANDES/Idée Recette

IDEE RECETTE LES DELICES DU MARAICHER

SOUPE A L ORTIE ET SES TARTINES GOURMANDES

Demain, c’est la St Valentin ! Une idée pour le dîner que vous pourrez facilement préparer à votre amoureux ou amoureuse, même en rentrant tard du travail… Pas d’excuse ! Pour les photos, nous avons pris une soupe à l’ortie (notre best-seller) mais vous pouvez tout aussi bien choisir celle qui vous plaît dans toute notre gamme : clic ICI. Et comme nous pensons au repas en duo, n’oubliez pas que nos soupes sont conditionnées en bouteille 1 L et en bouteille 1/2 L.

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Soupe à l’ortie et tartines gourmandes
Photos réalisées avec une petite complice
Set de table broderie maison
Les Délices du Maraîcher

Ingrédients pour 2 amoureux :

1 bouteille de soupe à l’ortie 1/2 L – 4 belles tranches de pain de campagne – beurre – fromage au choix (nous avons choisi fourme d’Ambert et Tomme de Savoie pour le cliché).

Faire réchauffer la soupe à l’ortie sur feu modéré.

Beurrer les tranches de pain de campagne et les garnir de tranches fines de fromage (Cantal, fourme, tomme de Savoie,…).

Passer quelques minutes au four (grill éventuellement) jusqu’à ce que le fromage soit fondu et servir aussitôt avec la soupe.

Une autre idée pour accompagner votre soupe : des gougères au fromage de chèvre, par exemple, clic ICI.

 

 

TRACTION ANIMALE ET MARAICHAGE

Vous aviez peut-être remarqué, sur notre précédent article et notre montage photographique, le beau cheval en action avec son maître dans nos cultures de cardons… Petit retour en arrière, septembre dernier, nos cardons, qui sont en place depuis juin, ont vraiment besoin d’un passage d’engrais (azote) et souffre d’un tassement qui ralentit leur pousse. Plus moyen de passer en tracteur, les feuilles ont déjà bien trop couvert les entre-rangs ! Et voilà que rentrent en scène Cédric et son cheval nommé Tequila ! Ils n’ont pas craint les feuilles épineuses des cardons et, avec un passage de binoir, ils ont pu à la fois enterrer l’engrais et aérer le sol sur les rangées de cultures.

traction animale

Traction animale dans les cardons – Septembre 2013

Un très bon travail auquel nous avons assisté en famille, impressionnés par un cheval calme, docile, obéissant aux consignes de son maître passionné et attentionné. Un mot suffit et Tequila s’arrête tout de suite, tourne à droite, tourne à gauche ou recule de quelques pas pour reprendre le rang correctement.

Cédric et ses chevaux sont très connus sur notre région, ils réalisent beaucoup de travaux dans les coteaux cultivés en vigne de notre secteur, également des promenades en calèche pour des animations diverses comme les Gourmandises d’Ardèche le 3ème week-end de novembre ou à l’occasion du marché de Noël à Annonay. Un dernier cliché dans un environnement différent,  en tenue de ville, cette fois…

cedricfosseannonay

Les Gourmandises d’Ardèche du Haut-Vivarais Novembre 2013

 

 

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