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SOUPE FIN DE SOIREE, NOUVEAUTE !

Cela fait plusieurs années que nous avions en tête d’ajouter à notre gamme une bonne soupe à l’oignon, goûteuse et un peu relevée…

Il a fallu du temps, mais là-voici !

Les oignons sont, bien entendu, produits par nous-mêmes à Peaugres.

Une fois épluchés et tranchés, nous les faisons revenir à l’huile d’olive et mijoter au vin blanc (Provenance : Sud Drôme).

L’ensemble des ingrédients est bio.

Pour garder son caractère traditionnel, cette soupe n’est pas véritablement mixée.

Vous l’apprécierez servie nature ou en mode “gratinée” avec croûtons et fromage… Alors, ça vous tente ?

AMENAGEMENT EXTERIEUR ET INTERIEUR DE NOTRE NOUVEAU BATIMENT

Nous vous avions promis d’autres clichés de notre extension et du réaménagement de l’ancien bâtiment de l’exploitation, et puis le temps passe trop vite… ! C’est aussi signe que notre activité s’est énormément développée cet hiver tant sur la partie commerciale de nos produits “LES DELICES DU MARAICHER” que sur la prestation de services (façonnage) pour d’autres producteurs.

Zoom sur notre entrée équipée d’une porte de service et d’un portail sectionnel :

portails sectionnels

Entrée de l’extension de notre bâtiment – Sept 2017

A l’intérieur, côté ancien bâtiment, nous avons réalisé quelques modifications puisque nos salles de stockage de produits finis et notre espace “étiquetage” sont devenus chambre froide (pour le stockage des légumes dont carottes à 1°C) et chambre de stockage des différentes variétés de courges cultivées (iron cap, butternut, potimarron, musquée…). A la place de notre ancien quai fourgon et de l’emplacement de notre autoclave, nous avons aménagé un petit atelier de transformation avec les équipements : éplucheuse, sauteuse, coupe-légumes…, un espace lumineux que nous avons occupé pendant la préparation de nos conserves de cardons au mois de novembre et décembre dernier.

labo 2

Travaux aménagement ancien bâtiment – Sept 2017


labo intérieur

Aménagement chambre froide légumes et chambre tempérée courges – Oct 2017

D’autres clichés à venir prochainement : vous découvrirez notre nouvelle salle de stockage de produits finis et nos installations pour la stérilisation (autoclave) et l’étiquetage de nos conserves. A très vite !

 

 

A L’HONNEUR, CHEZ L’EAU VIVE

L’année 2017 a été particulièrement marquée pour nous en terme de partenariat “communication” avec l’EAU VIVE car nous avons eu la chance d’être choisi parmi quelques producteurs mis en avant en tant que fournisseurs des magasins de l’enseigne.

D’une part, nous avons participé au clip de présentation des 6 engagements de l’EAU VIVE, spot que nous avons découvert lors de l’inauguration du 50ème magasin de l’enseigne à Chambéry en avril dernier. Vous pouvez le visionner en cliquant ici.

D’autre part, l’EAU VIVE nous a consacré un mini-reportage diffusé fin décembre. Pour le découvrir, c’est ici !

Merci à  l’EAU VIVE, à Antoine et Thomas de KLIP Production avec lesquels nous avons passé de bons moments lors des prises de vue  😉 !

Clip Eau Vive - Avril 2017 - KLIP PRODUCTION

          Clip Eau Vive – Avril 2017 – KLIP PRODUCTION

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