maraîcher

TRAVAUX DE PRINTEMPS

Ces jours-ci, nous avons profité de la météo clémente pour monter un dernier tunnel afin de compléter nos surfaces de cultures sous serres. Le montage était prévu l’an dernier mais nous avions été pris de court (lire l’article correspondant).

serres maraîchage bio

Montage serre et épandage fumier – Printemps 2014

Les autres serres ont toutes été nettoyées et travaillées afin de recevoir le fumier. Nous travaillons toujours avec du fumier bovin, approvisionnement en local.

Nous épandons 30 à 60 tonnes/hectare en fonction de la matière organique et de la fertilité des sols que nous validons par des analyses.

 Ensuite, nous complétons les apports par des engrais organiques, en fonction des besoins des cultures, et de manière fractionnée pour que les plants n’aient jamais trop mais toujours suffisamment tout au long de leur croissance et de leur production.

 Enfin, autres chantiers du moment : drainage sur une parcelle qui nous pose problème depuis plusieurs années avec des rochers en sous-sol qui génèrent des irrégularités d’humidité  sévères lors des pluies comme celles de ce début d’année ;  mise en place de l’irrigation automatisée sur cette même parcelle.

Ceci en attendant les mottes d’oignons à repiquer d’ici deux semaines environ…

 

 

 

 

TRACTION ANIMALE ET MARAICHAGE

Vous aviez peut-être remarqué, sur notre précédent article et notre montage photographique, le beau cheval en action avec son maître dans nos cultures de cardons… Petit retour en arrière, septembre dernier, nos cardons, qui sont en place depuis juin, ont vraiment besoin d’un passage d’engrais (azote) et souffre d’un tassement qui ralentit leur pousse. Plus moyen de passer en tracteur, les feuilles ont déjà bien trop couvert les entre-rangs ! Et voilà que rentrent en scène Cédric et son cheval nommé Tequila ! Ils n’ont pas craint les feuilles épineuses des cardons et, avec un passage de binoir, ils ont pu à la fois enterrer l’engrais et aérer le sol sur les rangées de cultures.

traction animale

Traction animale dans les cardons – Septembre 2013

Un très bon travail auquel nous avons assisté en famille, impressionnés par un cheval calme, docile, obéissant aux consignes de son maître passionné et attentionné. Un mot suffit et Tequila s’arrête tout de suite, tourne à droite, tourne à gauche ou recule de quelques pas pour reprendre le rang correctement.

Cédric et ses chevaux sont très connus sur notre région, ils réalisent beaucoup de travaux dans les coteaux cultivés en vigne de notre secteur, également des promenades en calèche pour des animations diverses comme les Gourmandises d’Ardèche le 3ème week-end de novembre ou à l’occasion du marché de Noël à Annonay. Un dernier cliché dans un environnement différent,  en tenue de ville, cette fois…

cedricfosseannonay

Les Gourmandises d’Ardèche du Haut-Vivarais Novembre 2013

 

 

VISITE TECH&BIO LE 18 SEPTEMBRE 2013

La 4ème édition du salon Tech&Bio, “Salon Européen des Techniques Agricoles Bio et Alternatives”, s’est tenu les 18 et 19 septembre dernier au Lycée Agricole du Valentin à BOURG LES VALENCE dans la Drôme. 250 exposants professionnels sur les techniques bio et les nouvelles énergies, accueil de 10 délégations européennes… et 7 visites d’exploitations bio au programme cette année, dont la nôtre !

Le 18 septembre, nous avons donc accueilli près de 50 personnes sur notre exploitation : majoritairement des producteurs  français mais aussi québécois, autrichiens, bulgares, allemands, belges, suisses…

salon tech&bio, démonstration, visite d'exploitation

Groupe en visite Tech&Bio – 18 Septembre 2013

Visite des cultures de plein champ puis de l’atelier de transformation…

Beaucoup de questions, d’échanges sur notre fonctionnement…

Dégustation de gaspacho pour clôturer l’après-midi…

Bref, une journée très riche et positive !

RECOLTE DE COURGES MUSQUEES

La semaine dernière, nous avons terminé nos récoltes de courges musquées de Provence. La saison n’a pas été facile : après le printemps pluvieux, elles ont subi un bel orage de grêle au mois d’août. Les conditions météo de ces dernières semaines ne nous ont pas permis de les rentrer rapidement, du coup nous avons eu beaucoup de soucis sanitaires (pourriture, attaque de limaces…). Il a fallu sélectionner les plus jolies et heureusement, elles sont maintenant stockées au chaud.

récolte potiron agriculture biologique courge

Récolte courges musquées – Octobre 2013

La réussite de cette culture est essentielle pour notre gamme. Nous utilisons la courge pour le velouté de potiron, la soupe de légumes, la soupe ardéchoise et la soupe d’automne. Nous n’avons pas le droit à l’erreur… Alors, vous devinez ce que l’on va fabriquer cette semaine ?

Une idée d’accompagnement ?… Cliquez ici et régalez-vous !

 

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