NOTRE CHAUFFERIE PLAQUETTES SUR LE SITE DE POLENERGIE
Voilà plus d'un an que nous utilisons, à présent, notre installation chaudière bois déchiqueté pour la production d'eau chaude et le chauffage de notre atelier de transformation. (Notre article de présentation du projet ici). Le bilan est ultra-positif tant au niveau professionnel que privé ! Nous avons récemment transmis
FOUGASSE ESTIVALE/Idée Recette
IDEE RECETTE LES DELICES DU MARAICHER FOUGASSE ESTIVALE Et voilà une nouvelle et bonne recette pour régaler toute la famille ! Une fougasse originale et moelleuse à souhait que vous réaliserez en intégrant dans la pâte à pain de la sauce tomates aux dés de courgettes. A tester pour vos
TOUR D HORIZON DES CULTURES et PREMIERES RECOLTES…
Nous savions que la saison 2013 ne serait pas en avance mais nous languissions de voir pousser nos légumes
VELOUTE de POTIRON et sucettes au fromage/Idée Recette
IDEE RECETTE LES DELICES DU MARAICHER VELOUTE de POTIRON et SUCETTES au FROMAGE Une idée sympa pour donner un air de fête à une soupe plutôt classique ! A vos fourneaux, la recette ne vous prendra que quelques minutes et c'est du plus bel effet
VISITE TECHNIQUE
Vendredi dernier, nous avons fait le tour des parcelles et des cultures avec le technicien du Bureau Technique des Maraîchers. En général, nous demandons 2 à 3 visites annuelles, l'occasion d'avoir un avis technique sur l'état sanitaire des cultures (maladies, pucerons, acariens divers