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Etant donné que nous avons modifié l'agencement dans l'ancien bâtiment (la salle de stockage de nos produits finis est devenu chambre froide, le quai fourgon et l'emplacement de l'autoclave un nouvel atelier de transformation - cf article précédent), il a fallu réorganiser le stockage des soupes et conserves

Traditionnellement, le mois de septembre est particulièrement chargé en travaux pour nous ! Côté atelier de fabrication, nous avons déjà entamé les transformations de velouté de courgettes, soupe de tomates, coulis, gaspacho, ratatouille au mois d'août et continuons sur septembre selon les récoltes.  Côté cultures justement, après les oignons, nous

Notre soupe de légumes bio, vous l'appréciez sans doute pour la diversité de ses légumes : carottes, pommes de terre, poireaux et potiron. Cette soupe traditionnelle est la première que nous avons créée et c'est celle que nous cuisinons pour vous actuellement dans notre atelier ! Alors, comment